O nás
Sme pražiareň výberovej kávy, ktorú tvorí partia ľudí s vášňou pre poctivé remeslo, pôvod a chuť. Naša túžba je objavovať a zdieľať to najlepšie, čo káva dokáže ponúknuť — v každom zrnku, v každom pražení, v každej šálke.
Úmysel zažiť to najlepšie, čo káva ponúka, sprevádza výber každého jedného zrnka z produkcie našej pražiarne. Zelenú kávu vyberáme z fariem, ktoré v sebe nesú príbeh miesta a ľudí. Hľadáme odrody, ktoré nás prekvapia svojím charakterom, spracovaním a chuťovým profilom, aký sa rodí z vášne a starostlivosti farmára.
Káva je pre nás úžasné ovocie, ktoré pražíme tak, aby sme rozvinuli jeho charakter a zachovali pôvod. Snažíme sa preniesť celý chuťový potenciál do každej pripravenej šálky. Milujeme ten balans medzi sladkosťou a ovocnosťou, čistotou a plnosťou, ktorý sa odkrýva každý ďalším dúškom…
Hodnoty, ktoré nás sprevádzajú na našej kávovej ceste sú jednoduché… konzistencia, udržateľnosť a autenticita. Do produkcie vyberáme čo najlepšie kávové zrnká, o ktoré sa snažíme s rešpektom a porozumením postarať. Každá šálka je výsledkom spolupráce – medzi farmárom, pražiarom a človekom, ktorý ju pripravuje. Chceme, aby káva bola zážitkom, ktorý spája.
